Lunch & Brunch

Scrambled eggs



Scrambled eggsIngrediënten voor 4 personen:

  • 150 g cherrytomaatjes
  • 25 g boter
  • 8 plakken ontbijtspek
  • 1 bosje bieslook
  • 6 eieren
  • 4 eetlepels slagroom
  • zout & peper

Bereiding »

 

French toast



French toastIngrediënten voor 4 personen:

  • 1 afgebakken oud wit stokbrood (150 g)
  • 2 eieren
  • 50 ml droge witte wijn
  • 100 ml melk
  • zout
  • versgemalen peper
  • 40 g roomboter
  • 125 g mozzarella
  • 4 takjes basilicum

Bereiding »

 

Toscaans volkorensneetje met tomatenboter



Toscaans volkorensneetje met tomatenboterIngrediënten voor 8 hapjes:

  • 4 sneetjes volkorenbrood
  • 1 teentje knoflook
  • 1 rode ui
  • 4 gedroogde tomaten op olie
  • 100 g smeerbare boter
  • versgemalen (zwarte) peper
  • zout
  • 3 trostomaten
  • 12 groene olijven met piment
  • 8 plakken rauwe ham

Bereiding »

 

Rucolasalade met roquefort en stoofpeertjes



Rucolasalade met roquefort en stoofpeertjesIngrediënten voor 4 personen:

  • 25 gram rucola
  • 2-3 eetlepels Luxe noten mélange
  • 1 kant-en-klaar stoofpeertje
  • (versgemalen) peper
  • 2 eetlepels Drogheria & Alimentari Crema Balsamico sinaasappel
  • 200 gram roquefort, grof verbrokkeld 

Bereiding »

 

Spiegeleitjes in filodeeg met krokant katenspek



Spiegeleitjes in filodeeg met krokant katenspekIngrediënten voor 4 personen:

  • 4 vellen filodeeg (diepvries), ontdooid
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 4 kleine eieren
  • 12 mini-asperges
  • 8 plakken katenspek
  • zeezout en versgemalen peper
  • Materialen: 4 kleine ovenvaste bakjes of koffiekopjes (ingevet)

Bereiding »

 

Yoghurt-cranberrytrifle met cruesli



Yoghurt-cranberrytrifle met cruesliIngrediënten voor 4 personen:

  • 4 bitterkoekjes, verkruimeld
  • 6 eetlepels Cranberry compote
  • 3 dl volle yoghurt
  • 2 eetlepels Cruesli Wintermix

Bereiding »

 

Suikerbroodpudding met abrikoos



Suikerbroodpudding met abrikoosIngrediënten voor 4 personen:

  • 3 eidooiers
  • 50 gram suiker
  • 1 zakje vanillesuiker
  • 1 dl volle melk
  • 1½ dl slagroom
  • 6 sneetjes suikerbrood
  • ½ theelepel gemalen kaneel
  • poedersuiker
  • 4 halve abrikozen op siroop (uit blik) in schijfjes gesneden
  • Materialen: mixer met gardes; ingevette, lage ovenschaal (20 x 25 cm)

Bereiding »