Mangosmoothie

Ingrediënten voor 4 personen:

• 1 mango
• 200 ml sinaasappelsap
• 100 ml kokosmelk
• 4 schijfjes mango voor de garnering

Bereiding:

1. Snijd het vruchtvlees van de mango in blokjes.  Leg de mangoblokjes een paar uur in de vriezer.
2. Pureer met de staafmixer of blender de blokjes mango met de sinaasappelsap en de kokosmelk tot een gladde smoothie.
3. Schenk de smoothie in de glaasjes en garneer de smoothies met schijfjes mango en serveer ze met een rietje.

Tips:

• Mooie mangoblokjes krijg je zo: snijd een mango aan weerszijden van de grote pit in twee helften en gooi de pit weg. Houd
  één mangohelft met de schil in de hand en snijd met een mes tot net boven de schil blokjes van het vruchtvlees. Druk de schil
  naar binnen. zodat je de mangoblokjes gemakkelijk van de schil kunt snijden.

Bron: Lekker Leven - december 2006
Bereidingstijd: ca. 10 minuten & een paar uur vriestijd

Deze pagina is onderdeel van www.kerstrecepten.net