Ananas op een stokje

Ingrediënten voor 6 personen:

• ¼ verse ananas
• 6 houten ijsstokjes
• 6 kleine glaasjes
• 3 eetlepels citroenlimonadesiroop
• 5 eetlepels fijne kristalsuiker
• 1 eetlepel fijngehakte munt

Bereiding:

1. Schil de verse ananas en snijd een kwart hiervan in 6 mooie stukken. Neem 6 houten ijsstokjes en steek in elk stuk ananas een stokje en leg deze 3 uur in de vriezer.
2. Doop de randen van 6 kleine glaasjes eerst in een bakje met de citroenlimonadesiroop en daarna in een bakje met fijne kristalsuiker vermengd met fijngehakte munt.
3. Zet de bevroren ananasstokjes in de gesuikerde glaasjes.

Tips:

• Wil je ananas verwerken met zuivelproducten of gelatine,  verwarm de ananas dan enkele minuten. Dit voorkomt dat zuivelproducten waterig worden en dag gelatine de bindkracht verliest.

Bron: Lekker Leven - december 2006
Bereidingstijd: ca. 10 minuten & 3 uur vriestijd

Deze pagina is onderdeel van www.kerstrecepten.net