Krokante pruimedanten
Ingrediënten voor 12 hapjes:
- 6 lange plakjes ontbijtspek of katenspek
- 12 ansjovisfilets op olie (blikje)
- 12 blanke amandelen
- 12 zwarte pruimen zonder pit (pruneaux)
- cocktailprikkers
Bereiding:
- Verwarm de oven voor op 200°C. Snijd de plakjes spek in de lengterichting door. Laat de ansjovisfilets goed uitlekken.
- Omwikkel elke amandel met een ansjovisfilet en druk deze in de pruim. Rol om elke pruim een half plakje spek en zet dat vast met een prikker.
- Leg de gevulde pruimedanten op een bakplaat en bak ze 10-15 minuten in de oven tot het spek goudbruin en krokant is. Serveer de hapjes warm.
Tips:
Neem in plaats van amandelen ongezouten cashewnoten.
Wel de pruimen eventueel vooraf in thee of een scheutje cognac.
Bron: Boodschappen 13 – 2006
Bereidingstijd: ca. 30 minuten
Voedingswaarde per hapje: 72 kcal
- Datum: 25.10.2009
- Tijd: 08:19 uur
Print dit recept
Mail dit recept
(Er is nog niet gestemd)
Loading ...
[...] 3. Krokante pruimedanten > Lees meer [...]