Recepten met appels
Ingrediënten voor 2 personen:
- 75 gram fijne veldsla
- 300 gram varkenshaas
- 1 appel
- 2 sjalotjes
- 2 eetlepels olijfolie
- peper & zout
- ½ theelepel paprikapoeder
Voor de dressing:
- 1 eetlepel gehakte bieslook (vers of uit de diepvries)
- 2 eetlepels mayonaise
- 4 eetlepels zure room
- 2 eetlepels citroensap
- 75 gram gorgonzola
- peper & zout
Bereiding »
Ingrediënten voor 6 personen:
- ½ pak pannenkoekenmix
- melk (zie aanwijzing op het pak pannenkoekenmix)
- eieren (zie aanwijzing op het pak pannenkoekenmix)
- zout (zie aanwijzing op het pak pannenkoekenmix)
- olijfolie
- 50 gram boter
- 2 grote of 3 kleine appels (goudrenet)
- 4 eetlepels calvados (sterke drank)
- 150 gr bruine basterdsuiker
- 1½ theelepel kaneelpoeder
- 1 liter kaneelijs
Bereiding »
Ingrediënten voor 6 personen:
- 1 liter slagroomijs
- 75 gram paneermeel
- 300 gram gepelde hazelnoten, fijngemalen
- 2 theelepels kaneelpoeder
- 8 eetlepels bloem
- 6 eiwitten, losgeklopt
- olie om te frituren (bijvoorbeeld zonnebloemolie, ca. 2 liter)
- poedersuiker
- zout
- 2 appels (jonagold)
- bakpapier
Bereiding »
Ingrediënten voor 6 personen:
- 6 reebiefstukjes van ca. 150 gram per stuk
- 50 gram braadboter
- zout en versgemalen peper
- 1 kleine ui
- 1 eetlepel verse of ½ eetlepel gedroogde tijm
- 2 dl port
- 2 dl wildfond uit een pot
- allesbinder of aardappelzetmeel
Voor de appeltjes:
- 3 appels met rode schil (bijvoorbeeld sterappels)
- ½ citroen
- 50 gram boter
- poedersuiker
Bereiding »
