Recepten met bakpoeder

Blini’s met bietenconfit en geitenkaas



Ingrediënten voor 12 blini’s:

  • 50 gram boekweitmeel
  • 225 gram bloem
  • 1 theelepel bakpoeder
  • 1 ei
  • 150 ml karnemelk
  • 20 gram gesmolten boter
  • mespuntje zout
  • 1 grote of 2 kleine rode bieten
  • 1 sjalot, gesnipperd.6
  • 1 kleine wortel
  • 2 eetlepels witte balsamicoazijn
  • 1 theelepel suiker
  • 125 gram zachte geitenkaas (bijvoorbeeld Chevre Blanc)
  • een paar takjes verse tijm ter garnering

Bereiding »

 

Kokoskoekjes



KokoskoekjesIngrediënten voor 20-24 koekjes:

  • 2 eiwitten
  • ½ theelepel bakpoeder (zakje, Oetker)
  • 100 g suiker
  • 125 g geraspte kokos
  • strooibus poedersuiker
  • bak papier

Bereiding »