Recepten met bieslook

Salade met gevulde champignons



Salade met gevulde champignonsIngrediënten voor 4 personen:

  • 4 grote of 8 kleinere champignons
  • 150 gram mascarpone
  • 75 gram roquefort
  • 2 eetlepels melk
  • 2 eetlepels fijngehakte bieslook
  • 1 rode paprika
  • 20 gram boter
  • 80 gram gemengde slablaadjes
  • 2 eetlepels extra vergine olijfolie
  • zout
  • 12 groene olijven
  • 12 zwarte olijven

Bereiding »

 

Courgette cappuccino



Courgette cappuccinoIngrediënten voor 4 personen:

  • 400 gram courgettes
  • ¾ liter kruidenbouillon
  • 10 blaadjes basilicum
  • zout en peper
  • 4 eetlepels slagroom
  • 2 eetlepels fijngeknipte bieslook

Bereiding »

 

Ei uit de oven met dragon



Ei uit de oven met dragonIngrediënten voor 4 personen:

  • 4 eetlepel slagroom
  • 1 theelepel gedroogde dragon
  • 4 eieren
  • 4 eenpersoonsovenschaaltjes, ingevet
  • braadslee

Bereiding »

 

Rode bietjes met mandarijn



Rode bietjes met mandarijnIngrediënten voor 2 personen:

  • 400 gram gekookte rode bieten
  • 1 blikje mandarijntjes (nettogewicht ca. 280 gram)
  • ½ theelepel maïzena
  • mespunt gemalen piment
  • ½ eetlepel fijngeknipte bieslook
  • peper en zout

Bereiding »

 

Salade met garnalen en sinaasappel



Salade met garnalen en sinaasappelIngrediënten voor 4 personen:

  • 300 gram grote garnalen
  • 1 rood Spaans pepertje
  • 1 stukje gemberwortel van ca. 2 cm
  • 1 theelepel korianderpoeder
  • 1 theelepel kerrie
  • sap van 1 limoen of ½ citroen
  • 3 sinaasappels
  • bosje bieslook
  • 4 bladeren ijsbergsla
  • 2 eetlepels olie
  • 100 gram mager ontbijtspek in reepjes
  • zout

Bereiding »

 

Gevulde tomaatjes



Gevulde tomaatjesIngrediënten voor 6 personen, 2 tomaatjes per persoon:

  • 12 middelgrote tomaten
  • 150 gram verse tonijn of 250 gram tonijnsteak
  • 1 eetlepel (Japanse) sojasaus
  • 1 eetlepel extra vergine olijfolie
  • 150 gram gepelde, gekookte (Hollandse) garnalen
  • 2 eetlepels chilisaus
  • 2 eetlepels mayonaise
  • 1 eetlepel geknipte bieslook

Bereiding »

 

Wild zwijnpaté op roggebrood



Wild zwijnpaté op roggebroodIngrediënten voor 6 personen:

  • 3 sneetjes roggebrood
  • 250 gram wild zwijn paté
  • 2 eetlepels appelstroop
  • 6 sprietjes bieslook

Bereiding »

 


123