Cocktailtomaten gevuld met sardinetapenade
- Ingrediënten: basilicum, bladsla, citroensap, kappertjes, olijven, sardines, tomaten
Ingrediënten voor 8 hapjes:
- 8 cocktailtomaten
- zout
- 2 blikjes sardines (ca. 120 g per blikje)
- 100 g groene olijven zonder pit
- 2 eetlepels kappertjes
- 1 eetlepel citroensap
- 2-3 eetlepels olijfolie
- ½ eetlepel gehakte basilicum (vers of uit de diepvries)
- versgemalen (zwarte) peper
- 75 g gemengde fijne bladsla
