Recepten met boter

Aardappelmousseline met knoflook en olijven



Aardappelmousseline met knoflook en olijvenIngrediënten voor 8 personen:

  • 500 gram kruimige aardappelen
  • 10 teentjes knoflook
  • 12 zwarte olijven zonder pit
  • 50 gram boter
  • ½ dl olijfolie
  • ½ dl melk
  • ½ dl kookroom
  • 2 eetlepels fijngeknipte bieslook

Bereiding »

 

Kersttulband



KersttulbandIngrediënten voor ca. 20 plakjes:

  • 100 g blanke rozijnen
  • 100 g donkere rozijnen
  • 100 g sukade
  • 250 g zelfrijzend bakmeel
  • 250 g zachte boter
  • 200 g witte basterdsuiker
  • 2 zakjes vanillesuiker
  • 4 grote eieren
  • poedersuiker
  • tulbandvorm met antiaanbaklaag (doorsnede 22 cm)

Bereiding »

 

Geglazuurde koekjes



Geglazuurde koekjesIngrediënten voor 30-40 koekjes:

voor het deeg:
  • 300 g bloem
  • 150 g fijne kristalsuiker
  • 1 zakje vanillesuiker
  • 250 g koude (room)boter
  • 1 eierdooier
extra:
  • 200 g poedersuiker
  • plasticfolie
  • bakpapier

Bereiding »

 

Maanzaadtulband met sinaasappelsiroop



Maanzaadtulband met sinaasappelsiroopIngrediënten voor ca. 20 plakjes:

  • 1 zakje maanzaad (125 g)
  • 250 g zelfrijzend bakmeel
  • 250 g zachte boter
  • 200 g witte basterdsuiker
  • 2 zakjes vanillesuiker
  • 4 grote eieren
  • 2 sinaasappels
  • 2-3 eetlepels sinaasappellikeur
  • tulbandvorm met antiaanbaklaag (doorsnede 22 cm)

Voor de garnering:

  • 2 sinaasappels
  • 50 g suiker
  • 25 g roomboter

Bereiding »

 

Kruidenprofiteroles



Kruidenprofiteroles Ingrediënten voor ca. 100 stuks:

  • 65 g bloem
  • 1 theelepel Provençaalse kruiden
  • 50 g boter
  • ¼ theelepel zout
  • 3 eieren
  • 25 gram geraspte Parmafino kaas
  • Extra nodig: mixer, bakpapier en 2 bakplaten

Bereiding »

 

Toscaans volkorensneetje met tomatenboter



Toscaans volkorensneetje met tomatenboterIngrediënten voor 8 hapjes:

  • 4 sneetjes volkorenbrood
  • 1 teentje knoflook
  • 1 rode ui
  • 4 gedroogde tomaten op olie
  • 100 g smeerbare boter
  • versgemalen (zwarte) peper
  • zout
  • 3 trostomaten
  • 12 groene olijven met piment
  • 8 plakken rauwe ham

Bereiding »

 

Gebakken appels met gemberroom



Gebakken appels met gemberroomIngrediënten voor 4 personen:

  • 150 gr boter
  • 225 gr bloem
  • 40 gr witte basterdsuiker
  • 1 eidooier
  • ca. ½ dl water
  • 50 gr hazelnoten
  • 50 gr boter
  • 75 gr bruine basterdsuiker
  • 1 theelepel kaneelpoeder
  • 4 stevige appels, liefst met steel
  • 2 eetlepels citroensap
  • 1 ei
  • 2 dl slagroom
  • 2 eetlepels gembersnippers op siroop of gesnipperde gemberbolletjes

Bereiding »

 


12»