Recepten met chocolade

Bosvruchtenbavarois met witte chocolade



Bosvruchtenbavarois met witte chocoladeIngrediënten voor 4 personen:

  • 75 g witte chocolade, in stukjes
  • 5 blaadjes gelatine
  • 1 bak bosvruchten (diepvries, 300 g), ontdooid
  • 75 g witte basterdsuiker
  • 125 ml slagroom
  • 100 ml volle yoghurt
  • 150 g verse blauwe bessen
  • 2 eetlepels poedersuiker
  • staafmixer of keukenmachine
  • bakpapier
  • 4 ronde eenpersoonsschaaltjes, ingevet

Bereiding »

 

Stracciatella-ijs met bitterkoekjes en kersen



Stracciatella-ijs met bitterkoekjes en kersenIngrediënten voor 2 personen:

  • 50 gram pure chocolade
  • 75 gram bitterkoekjes
  • 100 ml slagroom
  • 50 gram poedersuiker
  • 150 gram volle yoghurt
  • 1 eetlepel amandellikeur
  • 1 klein potje kersen zonder pit
  • allesbinder of aardappelzetmeel

Bereiding »

 

Chocoladekoekjes



Chocoladekoekjes Ingrediënten voor 16-20 koekjes:

  • voor het deeg:
    • 300 g bloem
    • 150 g fijne kristalsuiker
    • 1 zakje vanillesuiker
    • 250 g koude (room)boter
    • 1 eierdooier
  • extra:
    • 200 g (pure) chocolade
    • 100 g zachte (room)boter
    • 50 g poedersuiker
    • 2 theelepel cacaopoeder
    • plasticfolie
    • bakpapier

Bereiding »

 


12