Recepten met cranberrycompote
Ingrediënten voor 4 personen:
- 1 liter vanilleroomijs
- 1 potje cranberrycompote
- 4 vellen filodeeg (ca. 22×22 cm), ontdooid
- 25 gram boter, gesmolten
- 200 gram demi crème fraîche
- 3 gemberbolletjes op siroop, fijngehakt
- versgemalen peper
- blaadjes munt of chocolaatjes als garnering
- 4 ovenvaste kommetjes Ø ca. 10 cm of soufflébakjes, ingevet
Bereiding »
Ingrediënten voor 4 personen:
- 4 bitterkoekjes, verkruimeld
- 6 eetlepels Cranberry compote
- 3 dl volle yoghurt
- 2 eetlepels Cruesli Wintermix
Bereiding »
Ingrediënten voor 4 personen:
- 2 mooie handsinaasappels
- 1 eetlepel blanke rozijnen
- 2 bananen
- 125 ml dikke (Griekse) yoghurt
- 1 theelepel kaneelpoeder
- 2 zakjes vanillesuiker
- 2 eetl. cranberryjam, -saus of -compote
- ca. 20 gepelde, ongezouten pistachenootjes
Bereiding »
Ingrediënten voor 6 personen:
- 225 gram gemengde rucolasla (gewassen en gedroogd)
- 300 gram gerookte eendenborst (in plakjes)
- 250 gram bospaddenstoelen (bijvoorbeeld: oesterzwammen, kastanjechampignons en cantarellen)
- 100 gram frambozen
- 30 gram boter
- 6 eetlepels cranberrycompote (uit een pot)
- Flesje aardbeien-pepersaus (AH, voor de garnering)
Voor de dressing:
- 1½ theelepel truffelolie
- 4 eetlepels olijfolie
- 3 eetlepels frambozenazijn
- 1 eetlepel honing
- peper & zout
Bereiding »
