Recepten met cranberry’s
Ingrediënten voor 4-6 personen:
- 12 gram gelatineblaadjes
- ruime hoeveelheid water
- 2 eidooiers
- 200 gram suiker
- 4 eiwitten, stijfgeklopt
- 1 eetlepel zonnebloemolie
- 200 ml sinaasappelsap, versgeperst en gezeefd
- 200 ml slagroom, stijfgeklopt
- 200 gram cranberry’s
Bereiding »
- Ingrediënten: cake, chocolade, cranberry's, kaneel, koffieroom, mascarpone, poedersuiker, port, rode wijn, sinaasappellikeur, suiker
Ingrediënten voor 4 personen:
- 450 gr cranberry’s (vers in een zak)
- 250 gr suiker
- 1 dl rode wijn of port
- 200 gr mascarpone
- eventueel koffieroom
- 1 theelepel kaneelpoeder
- 2 eetlepels sinaasappellikeur
- 8 dunne plakjes cake
- chocoladeversiering, kaneel en poedersuiker (voor de garnering)
Bereiding »
Ingrediënten voor 4 personen:
- 100 gram suiker
- ½ theelepel kaneel
- 250 gram cranberry’s
- 125 gram zelfrijzend bakmeel
- 1 ei, losgeklopt
- 1 zakje vanillesuiker
- 200 ml melk
- 3 eetlepels zonnebloemolie
- poedersuiker
Bereiding »
Ingrediënten voor 4-6 personen:
- 4 – 6 eendenborstfilets (ruim 1 kilo)
- 2 eetlepels ketjap manis
- 1 eetlepel balsamicoazijn
- 4 eetlepels vloeibare honing
- 1 theelepel gemberpoeder
- 2 sjalotjes
- 50 gram koude roomboter
- 1 zak cranberry’s (ca. 550 gram)
- 1 pot wildfond (ca. 380 ml)
- 2 dl rode port
- mespunt gemalen piment
- zout en (versgemalen) peper
- aluminiumfolie
Bereiding »
Ingrediënten voor 4 personen:
- 2 teentjes knoflook, geperst
- 4 eetlepels olijfolie
- 1 varkensfiletrollade (ca. 750 gram)
- 3 laurierblaadjes
- enkele takjes tijm
- 50 ml rodebessenjenever (of cranberrysap)
- 75 gram suiker
- 1 zakje verse cranberry’s (340 gram)
- ovenschaal (inhoud 1,5 liter), ingevet
- aluminiumfolie
Bereiding »
