Recepten met filodeeg

Cranberryijs in filodeeg met gemberroom



Cranberryijs in filodeeg met gemberroomIngrediënten voor 4 personen:

  • 1 liter vanilleroomijs
  • 1 potje cranberrycompote
  • 4 vellen filodeeg (ca. 22×22 cm), ontdooid
  • 25 gram boter, gesmolten
  • 200 gram demi crème fraîche
  • 3 gemberbolletjes op siroop, fijngehakt
  • versgemalen peper
  • blaadjes munt of chocolaatjes als garnering
  • 4 ovenvaste kommetjes Ø ca. 10 cm of soufflébakjes, ingevet

Bereiding »

 

Spiegeleitjes in filodeeg met krokant katenspek



Spiegeleitjes in filodeeg met krokant katenspekIngrediënten voor 4 personen:

  • 4 vellen filodeeg (diepvries), ontdooid
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 4 kleine eieren
  • 12 mini-asperges
  • 8 plakken katenspek
  • zeezout en versgemalen peper
  • Materialen: 4 kleine ovenvaste bakjes of koffiekopjes (ingevet)

Bereiding »

 

Zalmhaasje in filodeeg



Zalmhaasje in filodeegIngrediënten voor 4 personen:

  • 4 zalmhaasjes (a 125 gram)
  • 1 pak fillobladerdeeg (diepvries, 225 g), ontdooid
  • 5 eetlepels olijfolie extra vierge met citroenaroma
  • 30 gram verse basilicum
  • 2 bosuitjes, fijngehakt
  • 4 eetlepels Griekse yoghurt
  • 3 eetlepels mayonaise
  • 1 eetlepel mierikswortel

Bereiding »