Recepten met geitenkaas
- Ingrediënten: bakpoeder, balsamicoazijn, bloem, boekweitmeel, boter, eieren, geitenkaas, karnemelk, rode bieten, sjalotjes, suiker, tijm, wortel
Ingrediënten voor 12 blini’s:
- 50 gram boekweitmeel
- 225 gram bloem
- 1 theelepel bakpoeder
- 1 ei
- 150 ml karnemelk
- 20 gram gesmolten boter
- mespuntje zout
- 1 grote of 2 kleine rode bieten
- 1 sjalot, gesnipperd.6
- 1 kleine wortel
- 2 eetlepels witte balsamicoazijn
- 1 theelepel suiker
- 125 gram zachte geitenkaas (bijvoorbeeld Chevre Blanc)
- een paar takjes verse tijm ter garnering
Bereiding »
Ingrediënten voor 4 personen:
- 100 gram pitloze witte druiven
- 75 gram dadels
- 3 takjes tijm
- peper en zout
- 1 rolletje koude verse geitenkaas (150 gram)
- 3 eetlepels witte balsamico-azijn
- 3-4 eetlepels olijfolie
- 1 sjalotje
- 100 gram gemengde sla (bijv. rucola)
Bereiding »
Ingrediënten voor 8 personen:
- 1 eetlepel olie
- 150 gram tuinerwten extra fijn (diepvries)
- 1 eetlepel citroensap
- 2 eetlepels verse munt fijngesneden + 8 muntblaadjes
- 100 gram geitenkaas (Bettine Blanc), fijnverkruimeld
Bereiding »
- Ingrediënten: bosuitjes, crème fraîche, geitenkaas, honing, mierikswortel, notenolie, paling, paté, pijnboompitten, pistachenootjes, rauwe ham, rode-vruchtenazijn, rodewijnazijn, rucola, sinaasappelmarmelade, veldsla
Ingrediënten voor 4 personen:
Paté met gelakte rauwe ham:
- 4 smalle plakken rauwe ham of 2 grote plakken, in de lengte gehalveerd
- 2 eetlepels honing
- 2 eetlepels sinaasappelmarinade
- versgemalen (zwarte) peper
- 150 gram (wild)paté
- 4 satéprikkers
Palingreepjes met mierikswortelroom:
- 200 gram palingfilet in stukjes van ca. 7 cm
- 125 gram demi crème fraîche
- 1 theelepel geraspte mierikswortel
- 1 lente-/bosuitje in ringetjes
Geitenkaas met honing en noten:
- 1 eetlepel notenolie of extra vergine olijfolie
- 1 eetlepel honing
- 1 theelepel rode-vruchtenazijn of wijn azijn
- 1 eetlepel pijnboompitten of gepelde pistachenootjes
- 100 gram zachte geitenkaas (1 dikke plak)
- plukje rucola of veldsla
- 4 amuselepels of grote eetlepels
Bereiding »
Ingrediënten voor 16 hapjes:
- 150 gram zwarte olijven zonder pit
- 2-3 eetlepels olijfolie
- 2 eetlepels kappertjes, uitgelekt, gehakt
- 1 pot geroosterde paprika, uitgelekt
- 150 gram zachte geitenkaas, in stukjes
- versgemalen (zwarte) peper
Bereiding »
Ingrediënten voor 12 hapjes:
- 2 aubergines, overlangs in ca. 12 dunne plakken gesneden
- olijfolie om te bestrijken
- (zee)zout
- 1 potje rode pesto
- 125 g mozzarella, in dunne repen
Bereiding »
Ingrediënten voor 10 hapjes:
- 5 lapjes diepvriesbladerdeeg
- beetje bloem
- 3 eetlepels pesto
- 10 cherry/kerstomaatjes
- 100 g zachte geitenkaas
- versgemalen peper & zout
- enkele blaadjes basilicum
- uitsteekvormpje met een doorsnede van 5 cm
Bereiding »
