Recepten met knoflook
- Ingrediënten: amandelen, boterbonen, ciabatta, citroen, crème fraîche, hazelnoten, kaas, knoflook, mascarpone, olijfolie, stokbrood
Ingrediënten voor 6-8 personen:
- 1 Blik boterbonen (400 gram)
- 3 teentjes knoflook (ongepeld)
- 1 citroen
- 2 eetlepels mascarpone of crème fraiche
- 3 eetlepels extra vierge olijfolie
- 40 gram Parmezaanse kaas
- 50 gram amandelen of hazelnoten
- (af te bakken) stokbrood of ciabatta (om te serveren)
Bereiding »
Ingrediënten voor 8 personen:
- 500 gram kruimige aardappelen
- 10 teentjes knoflook
- 12 zwarte olijven zonder pit
- 50 gram boter
- ½ dl olijfolie
- ½ dl melk
- ½ dl kookroom
- 2 eetlepels fijngeknipte bieslook
Bereiding »
Ingrediënten voor 6 personen:
- 1 kg vastkokende aardappels, geschild en gewassen
- 2 eieren
- 1 geperst teentje knoflook, geperst
- 150 ml volle melk
- 125 ml slagroom
- nootmuskaat
- 50 g gruyère
- keukenmachine
- ronde taartvorm (inhoud 2 liter), met bakpapier bekleed
Bereiding »
Ingrediënten voor 4 personen:
- 1 teentje knoflook
- 2 eetlepels boter
- 100 ml slagroom
- 100 ml melk
- 1 takje verse tijm
- 1 theelepel citroen rasp
- ½ theelepel zout
- 750 g vastkokende aardappels
- 35 gram Geraspte Parmafino kaas
- Extra nodig: 1 ovenschaal (inhoud ca. 1½ liter), aluminiumfolie
Bereiding »
Ingrediënten voor 4 personen:
- 4 Superieur Biefstukken (à 135 g)
- 3 sjalotjes
- 1 teentje knoflook
- 50 g + 2 eetlepels boter
- 1 laurierblad
- 1 klein takje verse rozemarijn
- 125 ml rode port
- 300 ml runderfond
- ½ eetlepel sinaasappelmarmelade
- zout en versgemalen peper
- 1-2 theelepels allesbinder
- 1 bakje physalisbessen
Bereiding »
Ingrediënten voor 4 personen:
- 1 dunne prei
- 1 stengel bleekselderij
- 1 wortel
- 1 pot gevogelte fond (400 ml)
- 2 sjalotjes
- 1 teentje knoflook
- 2 takjes verse peterselie
- 1 bakje paddenstoelen seizoensmelange (à 150 gram)
- 2 eetlepels olijfolie
- zout & versgemalen peper
- 4 eetlepels kruidenprofiteroles (zie recept)
Bereiding »
Ingrediënten voor 6 personen:
- 1 klein bruin of wit stokbrood
- 1 teentje knoflook, gehalveerd
- 2 eetlepels olijfolie
- 100 gram zachte kruidenkaas
- 100 gram gerookte zalm, in repen
- 1 eetlepels kappertjes
Bereiding »
