Pekingeend à la minute
- Categorie: Gevogelte, Hoofdgerecht, Vlees
- Ingrediënten: bosuitjes, cayennepeper, citroensap, eendenborst, hoisinsaus, honing, komkommer, mihoen, sesamolie, sojasaus, vijfkruidenpoeder
Ingrediënten voor 4 personen:
- 2 eendenborstfilets (samen ca. 500 gr)
- 4 eetlepels sojasaus
- 2 eetlepels honing
- 1 eetlepel citroensap
- 1 theelepel cayennepoeder
- 2 theelepels vijfkruidenpoeder (zie tip)
- 4 bosuitjes
- ½ komkommer
- 200 gr mihoen
- 3 eetlepels olie
- 1 eetlepel sesamolie
- zout
- versgemalen peper
- 6 eetlepels Hoisinsaus
