Recepten met paneermeel

Gegratineerde venkelpuree



Gegratineerde venkelpureeIngrediënten voor 4 personen:

  • 750 gram kruimige aardappels, in grote stukken
  • 1 venkel
  • 50 ml volle melk
  • 2 eetlepel paneermeel
  • 25 gram koude boter, in kleine blokjes
  • keukenmachine of staafmixer
  • ovenschaal (inhoud 1,5 liter), ingevet

Bereiding »

 

Gefrituurd ijs met appelchips



Gefrituurd ijs met appelchipsIngrediënten voor 6 personen:

  • 1 liter slagroomijs
  • 75 gram paneermeel
  • 300 gram gepelde hazelnoten, fijngemalen
  • 2 theelepels kaneelpoeder
  • 8 eetlepels bloem
  • 6 eiwitten, losgeklopt
  • olie om te frituren (bijvoorbeeld zonnebloemolie, ca. 2 liter)
  • poedersuiker
  • zout
  • 2 appels (jonagold)
  • bakpapier

Bereiding »