Recepten met poedersuiker

Gefrituurd ijs met appelchips



Gefrituurd ijs met appelchipsIngrediënten voor 6 personen:

  • 1 liter slagroomijs
  • 75 gram paneermeel
  • 300 gram gepelde hazelnoten, fijngemalen
  • 2 theelepels kaneelpoeder
  • 8 eetlepels bloem
  • 6 eiwitten, losgeklopt
  • olie om te frituren (bijvoorbeeld zonnebloemolie, ca. 2 liter)
  • poedersuiker
  • zout
  • 2 appels (jonagold)
  • bakpapier

Bereiding »

 

Reebiefstukjes met portsaus en appeltjes



Reebiefstukjes met portsaus en appeltjesIngrediënten voor 6 personen:

  • 6 reebiefstukjes van ca. 150 gram per stuk
  • 50 gram braadboter
  • zout en versgemalen peper
  • 1 kleine ui
  • 1 eetlepel verse of ½ eetlepel gedroogde tijm
  • 2 dl port
  • 2 dl wildfond uit een pot
  • allesbinder of aardappelzetmeel

Voor de appeltjes:

  • 3 appels met rode schil (bijvoorbeeld sterappels)
  • ½ citroen
  • 50 gram boter
  • poedersuiker

Bereiding »

 


123