Zalmtrio
- Categorie: Vis, Voorgerecht
- Ingrediënten: basterdsuiker, citroenschil, dille, limoen, ricotta, zalm
Ingrediënten voor 4 personen:
- 1 eetlepel verse dille, fijngesneden
- 1 theelepel witte basterdsuiker
- 2 stukken Schotse zalmfilet (à 150 gram)
- 100 gram gerookte zalm, in reepjes
- ½ bakje ricotta (kaas, à 250 gram)
- 1 theelepel citroenschil, geraspt
- 3 eetlepels olijfolie
- 1 limoen, in partjes
- Materialen: huishoudfolie, grillpan


