Recepten met rozemarijn
Ingrediënten voor 4 personen:
- 4 Superieur Biefstukken (à 135 g)
- 3 sjalotjes
- 1 teentje knoflook
- 50 g + 2 eetlepels boter
- 1 laurierblad
- 1 klein takje verse rozemarijn
- 125 ml rode port
- 300 ml runderfond
- ½ eetlepel sinaasappelmarmelade
- zout en versgemalen peper
- 1-2 theelepels allesbinder
- 1 bakje physalisbessen
Bereiding »
Ingrediënten voor 8 personen:
- 2 bakken halve krieltjes in de schil met rozemarijn en rode ui à 450 gram (a la maison – C 1000)
- 100 gram zwarte olijven zonder pit, gehalveerd
- 8 gram zongedroogde tomaten op olie, in reepjes
Bereiding »
