Recepten met sinaasappel

Salade met garnalen en sinaasappel



Salade met garnalen en sinaasappelIngrediënten voor 4 personen:

  • 300 gram grote garnalen
  • 1 rood Spaans pepertje
  • 1 stukje gemberwortel van ca. 2 cm
  • 1 theelepel korianderpoeder
  • 1 theelepel kerrie
  • sap van 1 limoen of ½ citroen
  • 3 sinaasappels
  • bosje bieslook
  • 4 bladeren ijsbergsla
  • 2 eetlepels olie
  • 100 gram mager ontbijtspek in reepjes
  • zout

Bereiding »

 

Saffraansoep met pastis en St.-Jakobsschelpen



Saffraansoep met pastis en St.-JakobsschelpenIngrediënten voor 4 personen:

  • 3 eetlepels olijfolie
  • 3 tenen knoflook, gehakt
  • 1 grote ui, heel fijngesnipperd
  • 25 gram risottorijst
  • 2 theelepels paprikapoeder mild
  • 1 envelopje saffraan
  • 2 theelepels gedroogde tijm
  • 1 sinaasappel, schoongeboend en schil geraspt
  • 50 ml pastis (slijter)
  • 1 pot visfond (380 ml)
  • 12 sint-jakobsschelpen (diepvries), ontdooid
  • 2 eetlepels verse peterselieblad plat
  • Materialen: grillpan, staafmixer of keukenmachine 

  Bereiding »

 


12