Recepten met sjalotjes
Ingrediënten voor 8 personen:
- 2 eetlepels olijfolie
- 2 sjalotjes (fijngehakt)
- 2 theelepels kerriepoeder
- 400 gram rijst
- 6½ dl gevogeltebouillon
- 2 stengels bleekselderij (in stukjes gesneden)
- 2 appels (geschild en in blokjes gesneden)
- 60 gram roomboter
- 50 gram geraspte kaas
- peter en zout
- affilla cress
Bereiding »
Ingrediënten voor 8 personen:
- 3 eetlepels Olijfolie
- 2 sjalotjes (gesnipperd)
- 200 gram coburgerham (vleeswaren, plakken)
- 1 pakje bladerdeeg (ontdooid)
- bloem om te bestuiven/uit te rollen
- 1 scharrelei (losgeklopt)
- 3 varkenshaasjes
- (versgemalen) peper en zout
- 150 gram boerensoepgroenten
- 1 bakje/zakje verse Italiaanse kruidenmix (fijngehakt)
Bereiding »
Ingrediënten voor 4 personen:
- 4 Superieur Biefstukken (à 135 g)
- 3 sjalotjes
- 1 teentje knoflook
- 50 g + 2 eetlepels boter
- 1 laurierblad
- 1 klein takje verse rozemarijn
- 125 ml rode port
- 300 ml runderfond
- ½ eetlepel sinaasappelmarmelade
- zout en versgemalen peper
- 1-2 theelepels allesbinder
- 1 bakje physalisbessen
Bereiding »
Ingrediënten voor 4 personen:
- 1 dunne prei
- 1 stengel bleekselderij
- 1 wortel
- 1 pot gevogelte fond (400 ml)
- 2 sjalotjes
- 1 teentje knoflook
- 2 takjes verse peterselie
- 1 bakje paddenstoelen seizoensmelange (à 150 gram)
- 2 eetlepels olijfolie
- zout & versgemalen peper
- 4 eetlepels kruidenprofiteroles (zie recept)
Bereiding »
Ingrediënten voor 20 stuks:
- 1 eetlepel olijfolie
- 5 sjalotjes, gesnipperd
- 1 teentje knoflook, gepeld en geperst
- 1 theelepel bruine suiker of honing
- zout en versgemalen peper
- 150 gram brie, in dunne plakjes
- 5 plakjes donker roggebrood, in vieren gesneden
- 1 eetlepel gehakte tijm (vers of diepvries) of 1 theelepel gedroogd
Bereiding »
- Ingrediënten: basilicum, bladselderij, bospaddenstoelen, bosuitjes, garnalen, haricots verts, kastanjechampignons, kervel, oesterzwammen, pesto, peterselie, shiitakes, sjalotjes, soepstengels, stokbrood, taugé, tijm, vleesfond, winterwortel
Ingrediënten voor 4 personen:
- 2 potjes vleesfond (à 380 ml)
- 150 gram haricots verts, afgehaald en gehalveerd
- 3 eetlepels gehakte peterselie of bladselderij
- 200 gram gemengde paddenstoelen (kastanjechampignons, oesterzwammen, shiitakes) in smalle reepjes of dunne plakjes
- 3 sjalotjes, fijngesnipperd
- 1 winterwortel, geschrapt, in smalle reepjes
- 2 lente-/bosuitjes, in ringetjes
- 3 eetlepels groene of rode pesto
- 100 gram taugé of kiemgroenten
- 100 gram Hollandse garnalen
- groene kruiden zoals basilicum, tijm, kervel
- stokbrood of soepstengels
- Materialen: 1 grote (liefst glazen) theepot op rechaud/theelichtje
Bereiding »
Ingrediënten voor 4 personen:
- 1 kg vastkokende aardappels
- 4 sjalotjes of 2 kleine uien
- 3 teentjes knoflook
- 3 eetlepels olijfolie
- 2 dl vleesbouillon (van tablet of uit een pot)
- 1½ dl witte wijn
- versgemalen peper
- zout
- 1 dl kookroom
- 75 gr rucola
- 4 biefstukken (ca. 150 gr per stuk)
- 2 eetlepels zonnebloemolie of olijfolie
- 1 dl rode wijn
- klontje boter (ca. 20 gram)
Bereiding »
Loading ...
