Salade met garnalen en sinaasappel
- Categorie: Salades, Vis, Voorgerecht
- Ingrediënten: bieslook, citroen, garnalen, gemberwortel, ijsbergsla, kerrie, koriander, limoen, ontbijtspek, sinaasappel, Spaanse peper
Ingrediënten voor 4 personen:
- 300 gram grote garnalen
- 1 rood Spaans pepertje
- 1 stukje gemberwortel van ca. 2 cm
- 1 theelepel korianderpoeder
- 1 theelepel kerrie
- sap van 1 limoen of ½ citroen
- 3 sinaasappels
- bosje bieslook
- 4 bladeren ijsbergsla
- 2 eetlepels olie
- 100 gram mager ontbijtspek in reepjes
- zout
