Recepten met spek
Ingrediënten voor 12 personen:
- 4 kalkoenschnitzels (samen ca. 600 gr)
- 2 eetlepels bloem
- zout
- versgemalen peper
- 4 eetlepels olie
- 1 bosje bieslook
- 1 blikje mandarijntjes
- 3 theelepels kerrie
- sap van 1 citroen
- 3 eetlepels gesnipperde gekonfijte gember (bakgember)
- 1 kropje rode krulsla
- 1 kropje groene krulsla
- 200 gr magere spekreepjes
Bereiding »
Ingrediënten voor 4 personen:
- 500 gram (grot)champignons
- 1 ui
- 1 eetlepel groene peperkorrels uit een potje
- 100 gram blokjes gerookt spek
- 120 gram boter
- 100 ml rode wijn
- 4 hertenbiefstukjes
- zout
- 125 ml slagroom
- 4 eetlepels fijngeknipte bieslook
Bereiding »
