Recepten met stokbrood
- Ingrediënten: amandelen, boterbonen, ciabatta, citroen, crème fraîche, hazelnoten, kaas, knoflook, mascarpone, olijfolie, stokbrood
Ingrediënten voor 6-8 personen:
- 1 Blik boterbonen (400 gram)
- 3 teentjes knoflook (ongepeld)
- 1 citroen
- 2 eetlepels mascarpone of crème fraiche
- 3 eetlepels extra vierge olijfolie
- 40 gram Parmezaanse kaas
- 50 gram amandelen of hazelnoten
- (af te bakken) stokbrood of ciabatta (om te serveren)
Bereiding »
Ingrediënten voor 4 personen:
- 1 afgebakken oud wit stokbrood (150 g)
- 2 eieren
- 50 ml droge witte wijn
- 100 ml melk
- zout
- versgemalen peper
- 40 g roomboter
- 125 g mozzarella
- 4 takjes basilicum
Bereiding »
Ingrediënten voor 6 personen:
- 1 klein bruin of wit stokbrood
- 1 teentje knoflook, gehalveerd
- 2 eetlepels olijfolie
- 100 gram zachte kruidenkaas
- 100 gram gerookte zalm, in repen
- 1 eetlepels kappertjes
Bereiding »
- Ingrediënten: basilicum, bladselderij, bospaddenstoelen, bosuitjes, garnalen, haricots verts, kastanjechampignons, kervel, oesterzwammen, pesto, peterselie, shiitakes, sjalotjes, soepstengels, stokbrood, taugé, tijm, vleesfond, winterwortel
Ingrediënten voor 4 personen:
- 2 potjes vleesfond (à 380 ml)
- 150 gram haricots verts, afgehaald en gehalveerd
- 3 eetlepels gehakte peterselie of bladselderij
- 200 gram gemengde paddenstoelen (kastanjechampignons, oesterzwammen, shiitakes) in smalle reepjes of dunne plakjes
- 3 sjalotjes, fijngesnipperd
- 1 winterwortel, geschrapt, in smalle reepjes
- 2 lente-/bosuitjes, in ringetjes
- 3 eetlepels groene of rode pesto
- 100 gram taugé of kiemgroenten
- 100 gram Hollandse garnalen
- groene kruiden zoals basilicum, tijm, kervel
- stokbrood of soepstengels
- Materialen: 1 grote (liefst glazen) theepot op rechaud/theelichtje
Bereiding »
Ingrediënten voor 4 personen:
- 4 lente-uitjes (of bosuitjes)
- 1 stengel bleekselderij
- 25 gr boter
- 1 bloemkool (ca. 600 gram)
- 4 dl groentebouillon (van tablet)
- 3 dl melk
- 1 eetlepel gehakte tijm (vers of uit de diepvries) of 1 theelepel gedroogde tijm
- peper & zout
- nootmuskaat
- 1 dl kookroom
- 4 sneetjes stokbrood
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 teentje knoflook
Bereiding »
Ingrediënten voor 12 stuks:
- 12 sneetjes stokbrood
- 50 gram knoflookboter
- 100 gram magere spekblokjes
- 2 bosuitjes
- 200 gram verse roomkaas
- 2 eetlepels zongedroogde tomaten op olie
- versgemalen peper
Bereiding »
Ingrediënten voor 8 hapjes:
- 8 sneetjes ciabatta (Italiaans brood) of sneetjes van een groot stokbrood
- olijfolie om te bestrijken
- 8 blaadjes lollo rosso (rode krulsla)
- 250 gram grote garnalen
- 2 eetlepels rode pesto uit een potje
- 1 limoentje
- 4 kerstomaatjes
Bereiding »
