Bietenbouillon met mierikswortelroom
- Categorie: Soepen, Tussengerecht, Vegetarisch, Voorgerecht
- Ingrediënten: citroensap, mierikswortel, paddenstoelenfond, rode bieten, stoneleeks, zure room
Ingrediënten voor 4 personen:
- 2 gekookte bietjes
- 1 zakje stoneleeks (6 stuks)
- 1 pot paddenstoelenfond (380 ml, AH)
- 3 theelepel geraspte mierikswortel (potje, Kühne)
- 125 ml zure room
- 2 eetlepels citroensap
- meloenbolletjeslepel
