Recepten met stoofperen
Ingrediënten voor 4 personen:
- 25 gram rucola
- 2-3 eetlepels Luxe noten mélange
- 1 kant-en-klaar stoofpeertje
- (versgemalen) peper
- 2 eetlepels Drogheria & Alimentari Crema Balsamico sinaasappel
- 200 gram roquefort, grof verbrokkeld
Bereiding »
- Ingrediënten: basterdsuiker, cognac, kaneelstokjes, nootmuskaat, port, rode wijn, roompaté, slagroom, stoofperen, vanillestokjes, vanillesuiker
Ingrediënten voor 6 tot 8 personen:
- 2 kilo stoofpeertjes (bij voorkeur Gieser Wildeman)
- 3 kaneelstokjes
- 1 vanillestokje
- 2 zakjes vanillesuiker
- 1 liter rode wijn
- 2 dl rode port
- 6 eetlepels witte basterd suiker
- ½ mespuntje nootmuskaat
Ingrediënten voor de vulling:
- 300 gram roompaté
- scheutje cognac
- scheutje ongeklopte slagroom
Bereiding »
Ingrediënten voor 4 personen:
- 1 kilo Gieser Wildeman stoofpeertjes
- 4 stokjes kaneel
- 1 vanillestokje
- 70 gram witte basterdsuiker
- 2 zakjes vanillesuiker
- versgeraspte nootmuskaat
- 3 dl tawny port
- 4 dl water
Bereiding »
