Recepten met vijgen
Ingrediënten voor 4 personen:
- 4 eetlepels olijfolie
- 1 eetlepel rodewijnazijn
- 1 eetlepel bramenjam
- 1 zak rucola slamelange (150 gram)
- 1 peer (bijv. doyenne du comice)
- 2 pakjes gerookte eendenborstfilet (a 100 gram)
- 6 gewelde vijgen (zak 250 gram), in plakjes..
Bereiding »
- Ingrediënten: aardbeien, appels, dadels, druiven, gemengde vruchten, honing, kaneel, kiwi, kruidnagel, peren, port, sinaasappel, vijgen
Ingrediënten voor 12 personen:
- circa 750 gr gemengde vruchten (bijv. aardbeien, kiwi’s, druiven, sinaasappelen, appels, peren, gedroogde vijgen en dadels)
- sap van 2 sinaasappelen
- ¼ liter rode port
- 4 eetlepels honing
- ½ theelepel kaneel
- ½ theelepel kruidnagelpoeder
- versgemalen peper
Bereiding »
Ingrediënten voor 4-6 personen:
- 100 gr gedroogde vijgen
- 50 gr hazelnoten
- 1 lange plak gorgonzola (dolce) van circa 250 gram
- 2 rijpe handperen
Bereiding »
Ingrediënten voor 6 personen:
- 250 ml Qimiq (gekocht bij de horeca-groothandel, zie ook website)
- 75 gram Sinaasappelmarmelade
- 3 eetlepels Grand Manier
- 100 gram Vijgen kontijt (potje)
- 50 gram Danisch Blue (of andere blauw schimmelkaas)
- 6 hoge amuseglaasjes
Bereiding »
