Recepten met vleesbouillon
Ingrediënten voor 4 personen:
- 1 runderrollade van ca. 750 gram
- zout en versgemalen peper
- 50 gram boter
- ¼ liter vleesbouillon
- 1 eetlepel grove mosterd
- 1 laurierblad
- 6 jeneverbessen
- 500 gram spruiten
- 250 gram champignons, in plakjes
- 250 gram witlof, in lange repen
- 50 gram gepelde pistachenootjes
- aluminiumfolie
Bereiding »
Ingrediënten voor 4 personen:
- 100 gr rauwe ham
- 2 lente- of bosuitjes
- 8 dl vleesbouillon (uit een pot of van een tablet)
- 2 eetlepels gehakte Italiaanse kruiden (tijm, oregano, basilicum)
- 2 eetlepels medium sherry
Bereiding »
Ingrediënten voor 4 personen:
- 1 kg vastkokende aardappels
- 4 sjalotjes of 2 kleine uien
- 3 teentjes knoflook
- 3 eetlepels olijfolie
- 2 dl vleesbouillon (van tablet of uit een pot)
- 1½ dl witte wijn
- versgemalen peper
- zout
- 1 dl kookroom
- 75 gr rucola
- 4 biefstukken (ca. 150 gr per stuk)
- 2 eetlepels zonnebloemolie of olijfolie
- 1 dl rode wijn
- klontje boter (ca. 20 gram)
Bereiding »
