Recepten met waterkers

Wildbouillon met tauge



Wildbouillon met taugeIngrediënten voor 4 personen:

  • 375 ml wildfond
  • 625 ml water
  • 50 g taugé
  • 2 lente-/bosuitjes, in ringetjes
  • 2 eetl. droge sherry
  • 1 eetl. ketjap manis
  • 10 waterkersblaadjes, fijngehakt

Bereiding »

 

Salade met paling, taugé en lychees



Salade met paling, taugé en lycheesIngrediënten voor 4 personen:

  • 150 gram taugé
  • 1 limoen, schoongeboend
  • 1 eetlepel sojasaus
  • 2 eetlepels sesamolie
  • 2 eetlepels pistachenoten, gepeld
  • 12 verse lychees
  • 75 gram waterkers
  • 200 gram gerookte palingfilet, in plakjes

Bereiding »