Recepten met zongedroogde tomaten

Auberginerolletjes met mozzarella



Auberginerolletjes met mozzarellaIngrediënten voor 12 hapjes:

  • 2 aubergines, overlangs in ca. 12 dunne plakken gesneden
  • olijfolie om te bestrijken
  • (zee)zout
  • 1 potje rode pesto
  • 125 g mozzarella, in dunne repen

Bereiding »

 

Toscaans volkorensneetje met tomatenboter



Toscaans volkorensneetje met tomatenboterIngrediënten voor 8 hapjes:

  • 4 sneetjes volkorenbrood
  • 1 teentje knoflook
  • 1 rode ui
  • 4 gedroogde tomaten op olie
  • 100 g smeerbare boter
  • versgemalen (zwarte) peper
  • zout
  • 3 trostomaten
  • 12 groene olijven met piment
  • 8 plakken rauwe ham

Bereiding »

 

Makreelcrème



MakreelcrèmeIngrediënten voor 6 personen:

  • 100 gram gerookte makreelfilet
  • 3 eetlepels mayonaise
  • ½ eetlepel mierikswortel (potje, Kühne)
  • ½ eetlepel citroensap
  • peper
  • 6 gedroogde tomaatjes
  • 18 snackcups of ronde toastjes

Bereiding »

 

Geroosterde Franse krieltjes met zwarte olijven



Geroosterde Franse krieltjes met zwarte olijven Ingrediënten voor 8 personen:

  • 2 bakken halve krieltjes in de schil met rozemarijn en rode ui à 450 gram (a la maison – C 1000)
  • 100 gram zwarte olijven zonder pit, gehalveerd
  • 8 gram zongedroogde tomaten op olie, in reepjes

Bereiding »

 

Crostini met roomkaas



Crostini met roomkaas Ingrediënten voor 12 stuks:

  • 12 sneetjes stokbrood
  • 50 gram knoflookboter
  • 100 gram magere spekblokjes
  • 2  bosuitjes
  • 200 gram verse roomkaas
  • 2 eetlepels zongedroogde tomaten op olie
  • versgemalen peper

Bereiding »