Wild zwijnpaté op roggebrood
- Categorie: Amuse, Vlees, Voorgerecht, Wild
- Ingrediënten: appelstroop, bieslook, paté, roggebrood
Ingrediënten voor 6 personen:
- 3 sneetjes roggebrood
- 250 gram wild zwijn paté
- 2 eetlepels appelstroop
- 6 sprietjes bieslook
Bereiding:
- Steek met een wijnglas 6 rondjes uit de sneetjes roggebrood (2 rondjes per sneetje).
- Snijd de paté in plakjes van ca. 1 cm dikte en steek met een iets kleiner wijnglas 6 rondjes uit de paté.
- Maak de appelstroop warm in de magnetron (ca. 30 seconden op 600 watt).
- Leg de roggebroodjes op schoteltjes of kleine platte schaaltjes.
- Dompel de paté voorzichtig in de appelstroop en leg hem vervolgens op het roggebrood.
- Garneer met in stukjes geknipte bieslook.
Tips:
Deze amuse kunt u vooraf maken en een paar uur in de koelkast bewaren. Haal hem ongeveer 30 minuten voor serveren uit de koeling zodat hij op kamertemperatuur kan komen.
Bron: Eigen recept
Bereidingstijd: ca. 10 minuten
- Datum: 18.10.2009
- Tijd: 13:23 uur
Print dit recept
Mail dit recept
(5 stem(men) | gemiddeld: 4.00 sterren)
Loading ...
Loading ...