Zalmhapjes met vanillecrème



Zalmhapjes met vanillecrèmeIngrediënten voor 6 personen:

  • 1 vanillestokje
  • 150 gram verse roomkaas naturel
  • 2 eetlepels mayonaise
  • 6 rechthoekige plakken zalm
  • 1 eetlepel forelkaviaar (potje à 50 g, Zeelands Roem)

Bereiding:

  1. Halveer 1 vanillestokje in de lengte en schraap met een scherp mesje het merg eruit. Roer 150 gram verse roomkaas naturel los met 2 eetlepels mayonaise en het vanillemerg. Snijd 6 rechthoekige plakken zalm elk in vieren, zodat 24 plakjes ontstaan.
  2. Leg 6 zalmvierkantjes op een serveerschaal, besmeer ze met eenderde van de vanillecrème en dek af met de volgende 6 plakjes. Maak op dezelfde manier nog twee laagjes en dek af met de laatste 6 plakjes zalm.
  3. Druk de zalmpetitfours licht aan en strijk met een mes de zijkanten glad. Garneer met 1 eetlepel forelkaviaar (potje à 50 g, Zeelands Roem).
Bron: Allerhande 13 – 2005
Bereidingstijd: 20 minuten
  • Auteur: Lilian
  • Datum: 22.10.2009
  • Tijd: 22:30 uur
  •  
Print dit recept Print dit recept     Mail dit recept Mail dit recept    
1 Ster2 Sterren3 Sterren4 Sterren5 Sterren (4 stem(men) | gemiddeld: 4.25 sterren)
Loading ... Loading ...
 

2 reacties op “Zalmhapjes met vanillecrème”

  • Carla zegt:

gebruik je in dit recept rauwe zalm of kun je ook gerookte zalm gebruiken?

  • Datum: 15.11.2011
  • Tijd: 20:34 uur
  •  
 

  • mark zegt:

gerookte zalm kan ook

  • Datum: 08.12.2011
  • Tijd: 15:19 uur
  •  
 

Laat een reactie achter